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多隔煮饺子锅

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更新时间:2018-09-29




我公司办公室地址位于山东滨州,于2017年07月12日在山东省滨州市博兴县兴福镇兴朱村成立,注册资本为360万,在公司发展壮大的1年里,我们始终为客户提供全面的支持、健全的售前、售中及售后服务,我公司主要经营燃气/电热蒸汽发生器,蒸汽锅炉,导热锅,水饺炉,我们有专业的多隔煮饺子锅产品团队,公司是滨州机械加工行业内知名企业,如果您对我公司的多隔煮饺子锅有兴趣,期待您在线留言或者来电咨询。

科创园尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业服务精神,并以诚信、共赢、开创经营理念,创造良好的企业环境,以全新的管理模式,完善的技术,周到的服务,卓越的品质为生存根本,我们始终坚持用户至上水饺炉,用心服务于需求人群,坚持用自己的服务去打动客户。针对广大需求人群的需求,本公司提供了节能汤桶,具有煮面/煮麻辣烫/煮水饺等的用途。我们的产品质量1流,是经有关部门检验合格的,您可以放心订购。

煮水饺:

    1、把锅里的水烧开,放少许盐(防止水饺出锅后粘皮)。

     2、将水饺下锅煮饺子锅,可以多次数少,直到距锅里水面还有俩指为好;速冻的水饺一次性下锅也是直到距锅里水面还有俩指为好。

    3、再下锅的同时用勺圆底向前在锅里沿边顺时方向推动,目的是把水成旋转流动,防止饺子下锅后粘锅。

    4、当水饺下好锅后,水再次煮开,水饺这时大都浮到水面水饺分煮炉

    5、用勺舀凉水,均匀的散在锅里(冷却水饺皮,煮水饺馅,这样能使不好熟的馅煮熟而皮不至于过火) 。

     6、一般散凉水三次,看是什么馅了。标准,捞起一个水饺,用手指一按,饺子皮能很快复位就可以出锅了。

     7、在水饺刚要出锅时,再加点凉水,对水饺出锅很方便。

    8、水饺有现做的和速冻的,俩者在煮熟过程没大的区别,速冻的煮熟时间用的少些。

方法是这样的;一,烧水----锅里要稍多放点水,确切地说煮一碗馄饨要放三碗水;二,调味----拿一只碗,里面放点生抽,油.胡椒粉,鸡精,有虾皮,紫菜就放点,没有也就算了.三,煮馄饨---水烧开后,放入你想吃数量,用锅铲推动馄饨不让其搭锅.待馄饨煮到全部浮于水面,继续煮一分钟,此时就成熟了.四,在碗放一点煮馄饨的汤,再将煮好的馄饨用漏勺捞入碗中.就可以享用了.

做法:

1、猪骨和鸡架清理干净后,用开水汆烫两次,去除杂质和脏东西,用清水冲洗干净;

2、猪骨和鸡架放入炖锅中,加入半锅清水,放入葱姜和少许白酒炖煮1个小时以上,将熬出的骨汤滤出备用;

3、锅中水烧开,将面条下锅煮,然后将馄饨一起放入,等面条和馄饨全部煮熟后捞出;

4、油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤,里面加入少许盐和酱油、醋;

5、将面条、虾、火腿依次摆在面条上,最后倒入面条汤即可。

做法:

1、猪肉洗净沥干,剁碎成肉末,加入调料1中的所有调料,朝一个方向搅匀上劲;

2、取一张馄饨皮,将适量的馅料放在馄饨皮靠边的位置,将馄饨皮包住馅料朝上卷两次,约至馄饨皮的四分之三处,将底边的两个角捏合在一起;

3、平底锅烧热,放少许油,下入馄饨,小火煎约半分钟,沿锅边倒入一小碗热水,大约淹至馄饨的四分之一,盖上锅盖,中火,期间转动几次锅子使它受热均匀,焖至水干;

4、打开锅盖,淋入适量的油,小火,将馄饨煎至底面金黄酥脆,撒上葱花与少许炒香的黑芝麻即可出锅。

混沌汤底制作:

材料:高汤(老鸡汤),盐少许,生抽少许,鱼露少许,胡椒粉,香油

做法:将以上材料用大火煮沸后浇入面里,加上云吞即可,如果愿意还可在汤底里加蔬菜。

云吞的汤底是很重要的,首先,用鱼骨,火腿骨、猪大骨、鲜虾头、虾头,老羗等材料先川水,把血渍等不干净的烚净,用清水洗净,放入大汤罉里放八成水,先用大火煮开,再用慢火煎熬。不可用大火否则汤水混浊。如果没有虾头,鱼骨的汤的香味一定不够鲜美的

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