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专业提供煮饺子机器 有哪些_煮饺子机器 图片

date.png 2018-10-30 08:49:28

燃气煮饺子炉①.可使用天然1气和液化气罐。②.无噪音,可在专业饺子馆、饭店、明档处使用;占地面积约1平方米。③.节约能源,无需用电,使用不鼓风节能炉头耗天然1气2-3m3/h④.热能收集,煮饺子的同时

煮饺子锅的特点如下

燃气煮饺子炉  

①.可使用天然1气和液化气罐。    

②.无噪音,可在专业饺子馆、饭店、明档处使用;占地面积约1平方米。      

③.节约能源,无需用电,使用不鼓风节能炉头耗天然1气2-3m3/h      

④.热能收集煮饺子机器 ,煮饺子的同时利用余热将外壳水套的凉水加热水饺炉,可达到80℃-90℃,节约能源。  

⑤.针对水垢较大地区,如北京等地,采用了保温型结构,避免了水垢带来的影响。  

⑥.给客人饮用饺子汤的同时将锅内的水更新,将已通过外热水套加热的水补充到锅内。具有换水时间短、开锅速度快、节约时间等优点。


智胜厨业所生产的煮饺子锅的特点

我厂蕞新研制的可旋转九笼节能煮饺子炉,此饺子炉给客人饮用饺子汤的同时将锅内的水更新,将已通过外热水套加热的水补充到锅内。具有换水时间短、开锅速度快、节约时间等优点。 节能煮饺子炉的诞生是一次对传统煮饺子方式的革命。本产品全部采用优质不锈钢厚板制作,坚固耐用,具有操作简单、使用方便、故障率低等特点。是专业饺子馆煮饺子的蕞佳设备。


先馄饨可以用超市里买来的速冻馄饨水饺分煮炉,也可以买外面小摊上的散装馄饨,根据自己的喜好来买!

紫菜和XO干贝酱都是超市里比较常见的,选自己喜欢的牌子就好。

撕一小块紫菜,用水洗一洗,备用。把需要煮的馄饨用冷水(自来水也行)洗一洗,直到洗成清水为止,其实就是把馄饨皮上面的生粉洗下来,这样煮出了来的汤就是干干净净的。这是关键一步哦!

下一步就是开火煮水,水不要太多,把洗好的馄饨倒进去,盖上盖子。等水滚开后,再加小半碗水,继续盖上锅盖煮。

用干净的无水的勺子舀一勺至两勺XO干贝酱放在之前准备的紫菜碗里,放上适量的盐(不要太多哦)。等第二道水开了之后熄火,记住不要把盖子揭下来,让它自己闷一下。

两分钟后,把盖子揭开,先放汤,不要太多(因为多了就会把XO酱的味道变淡了),放了汤之后再用勺子把馄饨舀到碗里,充分搅拌起来吧,开始享受美味的馄饨啦~

方法是这样的;一,烧水----锅里要稍多放点水,确切地说煮一碗馄饨要放三碗水;二,调味----拿一只碗,里面放点生抽,油.胡椒粉,鸡精,有虾皮,紫菜就放点,没有也就算了.三,煮馄饨---水烧开后,放入你想吃数量,用锅铲推动馄饨不让其搭锅.待馄饨煮到全部浮于水面,继续煮一分钟,此时就成熟了.四,在碗放一点煮馄饨的汤,再将煮好的馄饨用漏勺捞入碗中.就可以享用了.

做法:

1、猪肉洗净沥干,剁碎成肉末,加入调料1中的所有调料,朝一个方向搅匀上劲;

2、取一张馄饨皮,将适量的馅料放在馄饨皮靠边的位置,将馄饨皮包住馅料朝上卷两次,约至馄饨皮的四分之三处,将底边的两个角捏合在一起;

3、平底锅烧热,放少许油,下入馄饨,小火煎约半分钟,沿锅边倒入一小碗热水,大约淹至馄饨的四分之一,盖上锅盖,中火,期间转动几次锅子使它受热均匀,焖至水干;

4、打开锅盖,淋入适量的油,小火,将馄饨煎至底面金黄酥脆,撒上葱花与少许炒香的黑芝麻即可出锅。

馄饨专用经典高汤

材料

猪龙骨1000克,扁鱼干10片,虾干60克,黄豆芽200克,水6000CC,姜片4片,盐2茶匙,鸡精粉3/2大匙,细糖1大匙

做法1.扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。

2.虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用。

3.取一汤锅,将水煮至滚沸后放入猪龙骨,汆烫后捞起、沥干洗净备用。

4.另取一汤锅,放入作法1的扁鱼干及姜片,先加入水,转大火将其煮至滚沸。

5.作法4汤锅转小火让其呈现微滚状态,且随时捞起浮于汤上的浮油及泡沫。

6.待作法5的高汤滚约2小时,锅内会剩下约3000CC的高汤即可熄火

7.取一细滤网,将作法6的高汤滤掉食料,留下高汤。

8.加入调味料于作法7的高汤内,稍微搅拌后即可。

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