欢迎访问本网站,我们是专业的水饺炉厂家

山西节能水饺炉生产厂_煮饺子锅生产商__节能水饺炉图片

date.png 2018-11-04 16:11:59

智胜厨业尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业服务精神,并以诚信、共赢、开创经营理念,创造良好的企业环境,以全新的管理模式,完善的技术,周到的服务,卓越的品质为生存根本,我们始终坚持用户至上,用心服务于需求人

智胜厨业尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业服务精神,并以诚信、共赢、开创经营理念,创造良好的企业环境,以全新的管理模式,完善的技术,周到的服务节能水饺炉,卓越的品质为生存根本水饺炉,我们始终坚持用户至上,用心服务于需求人群,坚持用自己的服务去打动客户。针对广大需求人群的需求,本公司提供了节能汤桶,具有煮面/煮麻辣烫/煮水饺等的用途。我们的产品质量1流,是经有关部门检验合格的,您可以放心订购。

煮饺子锅厂家说明怎样煮饺子才不会破

吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候,怎样煮饺子才不会破呢?相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法,您的忧虑就会一扫而空。

第1招:民间关于煮饺子有几句俗话:“煮饺子先煮皮,后煮馅”,“盖锅盖煮馅,敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的水饺分煮炉。大家知道水的沸点是100℃,把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟,并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮,蒸气会很快散失,水温只能保存百度左右,饺子随滚水不停地搅动,均匀地传递着热量;等饺子皮熟了,再盖锅盖煮馅,蒸气和沸水能很快将热量传递给馅,不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子,皮不容易破,汤色也清,饺子既不粘,又好吃。

第2招:水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟。这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅,剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

第3招:在煮饺子水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下饺子,这样煮出的饺子不易破此,也不会粘连。

第4招:为防止饺子粘锅,和面时可加1个鸡蛋。另外,如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋。


煮饺子锅是一新获专利的一种新型厨房食品机械,它具有节能、安全、卫生、节省人工、节省时间等优点,该机问世深受饺子、混沌、挂面等面食行业的欢迎。本机一灶三锅,二灶六锅,三锅串联。漏勺分煮,为此一锅当二锅,三锅当六锅,大小火自动控制,基本无热量损失,节气节省人力,提高功效(该锅可节省气、油、煤50%以上,6个锅可节省1个人力),该机可以根据客户要求设计为(天然、煤气、液化气)、柴油、燃煤等能源,大小尺寸可根据客户要求设计。

一、煮高汤,一次可多煮些原汁汤,每天热开,能吃3-5天。

所谓高汤就是荤汤,如大骨汤、鸡汤、排骨汤,汤里还可加块咸肉、火腿、黄豆、笋干等来提鲜。

1.备好煮汤的材料:排骨500克、葱一根、姜一块和咸猪肝50克,还有黄芪一把(忘记摆上了)。

注:用咸猪肝煮排骨汤在皖南地区很常见,煮出的汤特别的鲜美,无须再加任何调味品。

2.一般来说排骨要先焯水,焯水的方法是煮开半锅水,将清洗干净的排骨放进锅中,再次煮开,大量的血污浮沬漂起,倒掉这锅水,将排骨清洗干净。

3.换上一锅清水,待到锅开,撇去浮沬。

4.下葱段、姜片、黄芪和咸猪肝。中大火煮开3-5分钟,然后调小火保持微开,盖锅约煮1小时。

5.煮好的排骨汤,骨肉是分开的,我用了猪肝,汤色是清澈的。

做法:

1、提前将虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,分别将虾米、葱、姜都切成均匀的末;

2、 在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米,加入盐、鸡蛋、白糖、味精,搅拌均匀,用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋;

3、取一张馄饨皮防于手心,将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处,包成馄饨;

4、汤锅中的水烧沸后,将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟,沥水捞出,同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料,做成酸辣馄饨的调料汁;

5、汤锅中的水再次烧沸后,放入馄饨,馄饨皮变得透明柔软即可出锅,稍稍沥干水分,盛在酸辣汁中,根据自己口味淋入适量油辣椒即可。

馄饨专用经典高汤

材料

猪龙骨1000克,扁鱼干10片,虾干60克,黄豆芽200克,水6000CC,姜片4片,盐2茶匙,鸡精粉3/2大匙,细糖1大匙

做法1.扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。

2.虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用。

3.取一汤锅,将水煮至滚沸后放入猪龙骨,汆烫后捞起、沥干洗净备用。

4.另取一汤锅,放入作法1的扁鱼干及姜片,先加入水,转大火将其煮至滚沸。

5.作法4汤锅转小火让其呈现微滚状态,且随时捞起浮于汤上的浮油及泡沫。

6.待作法5的高汤滚约2小时,锅内会剩下约3000CC的高汤即可熄火

7.取一细滤网,将作法6的高汤滤掉食料,留下高汤。

8.加入调味料于作法7的高汤内,稍微搅拌后即可。

联系方式

ico04
联系人

郑经理

ico01
电话

0543-2122499

ico06
手机

15206864030

ico05
QQ

1225438364

ico03
邮箱

1225438364@qq.com

ico02
地址

山东省滨州市博兴县兴福镇东工业区

 
<
线

商盟客服 >
您好,欢迎莅临我们的网站,欢迎咨询...

  • 郑经理: 点击这里给我发消息